コロナによる外出禁止(ロックダウン)への備蓄。食料の買い物リスト!

新型コロナウィルスの感染拡大により、東京都でも、週末の不要不急の外出を控える様にとの事。

日本や東京で、外出禁止(ロックダウン)になる可能性もでてきました。

コロナによる外出禁止への備蓄。

食料の買い物リストをまとめました。

買占めではなく、シェアする気持ちで準備しましょう!

 

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コロナによる外出禁止への備蓄

地震や台風と違う大きなポイントとして、水道・ガス・電気のライフラインは使えます

必要なのは、すぐに食べることのできるものではなく、長期の保存ができるもの、感染症予防のためにも、栄養がしっかりととれるものです。

例えばパンは賞味期限が短く、長期保存のためには冷凍しないといけません。

また、冷凍食品も、1袋で何人分・何食分もまかなうことは難しいかと思います。

限られた容量の冷凍庫での、最大限有意義な備蓄と考えると、肉・魚・冷凍保存できる野菜やきのこなどを入れるために使った方がベストです。

料理ができる前提ですので、米・粉・麺・調味料・乾物・缶詰・ドライフルーツやその他の食料から、それぞれの家族構成や料理の好みに合わせて用意をしましょう!

 

食料の買い物リスト

◎必須

〇あると良い

△お好みで

米(◎)

最悪、米と塩さえあれば、しばらく食べつなぐことができます。

麦・雑穀なども買っておくと、レパートリーが増えますね。

調味料(◎)

  • 味噌
  • 醤油

漬物

  • 梅干し(◎)
  • 紅しょうが
  • たくあんなど

昔から薬代わりに食べられてきた梅干しやしょうがは、備えておきたいです。

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乾物(〇)

  • わかめ
  • ごま
  • ひじき
  • 切り干し大根
  • 昆布
  • 鰹節
  • 干し椎茸
  • 海苔
  • 豆類
  • 青のり
  • 干し野菜
  • 高野豆腐など

干し椎茸は、スライスしてあるものが使いやすいです。

干し椎茸・昆布・鰹節・切り干し大根は、出汁にもなります!

缶詰(〇)

  • 鯖缶
  • ツナ
  • コーン
  • ホールトマトなど

粉(△)

  • 米粉
  • 葛粉
  • 小麦粉

葛も、昔から薬代わりに食べられてきた食材です。

麺(△)

  • そば
  • うどん
  • パスタなど

ドライフルーツ・ナッツ(△)

お好みで!

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その他の食品(〇)

  • 干し芋
  • するめ
  • たけのこ水煮

常温保存で賞味期限も長く、おすすめです!

冷凍庫に備蓄するもの(◎)

  • 冷凍可能な野菜
  • きのこなど

冷蔵庫に備蓄するもの(〇)

  • チーズ
  • バター
  • こんにゃくなど

賞味期限が長いものを、選びましょう!

 

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